|
2024-02-11 23:23:52, vasárnap
|
| |
| |
A napraforgó csíra remek húspótló! Mindaz a tápanyag megtalálható ugyanis benne, ami a magjában.
Az inkák misztikus szimbóluma volt a napraforgó. Gyógyító hatása miatt az észak-amerikai indiánok kiemelkedő jelentőségű növénynek tartották. Manapság a megtermelt napraforgóból olajat sajtolnak ki, leveleivel pedig a maláriásokat kezelik. Vízhajtó hatásúnak tartják.
A napraforgó megtisztított csíráját saláták, levesek, főzelékek, gazdagítására, ízesítésére használhatjuk.
Enyhén sós ízű zöldje salátának kiváló. Fogyaszthatjuk vegyes zöldsalátákban, szendvicsben, levesben. Tehetjük kenyérre, joghurtba, vagy müzli mellé.
Mire jó a napraforgó csíra?
Magas foszfor és kalcium tartalma fontos a csontoknak, fogaknak, kell a zsírok és szénhidrátok emésztéséhez, szövet- és izomtónushoz, idegrendszerhez,
vastartalma a vörösvértestképzéshez, réztartalma a vas felhasználásához szükséges,
igen gazdag B-vitaminokban és E-vitaminban,
jódot tartalmaz, amely a pajzsmirigy-hormon alkotórésze, valamint elengedhetetlen az idegsejtek működéséhez,
magnéziumot tartalmaz az izom- agy-, tüdőszövetek működéséhez,
az összes aminosavat tartalmazza (30% fehérje),
kiváló niacin (bőrvitamin) forrás,
gyógyhatású tüdőbetegségek, torokkaparás, köhögés, hörghurut, veseproblémáknál, és lázcsillapító hatású,
magas rosttartalma az egészséges bélflórát táplálja, segíti a bélperisztaltikát,
klorofiltartalma segíti a vér oxigénszállítását a sejtekhez,
tisztít, méregtelenít, vízhajtó hatása van,
jótékony hatással van a cukorbetegségre.
Hogyan készítsünk napraforgómag csírát?
Vásároljunk emberi fogyasztásra alkalmas, vegyszermentes natúr napraforgó magot, és éjszakára áztassuk vízbe. A leázott külső héjat a vízzel együtt öntsük le. Áztatás hatására a benne található enzimek aktiválódnak, segítségükkel az összetett szénhidrátok egyszerű szénhidrátokra, a fehérjék aminosavakra, a zsírok nagyrészt zsírsavakra bomlanak. Az ásványi anyagok a szervezet által jobban hasznosítható, nagyrészt vízben oldható ásványi sókká alakulnak.
Csíráztató tál hiányában a magot csíráztathatjuk tálcán. A tálcára tegyünk papírvattát, vagy gézt, locsoljuk be, de ne legyen túlzottan nedves, ne ússzon a víztől, szórjuk rá a beáztatott, külső héjától megmosott napraforgómagot. két napon keresztül naponta kétszer spicceljük be a magokat, hogy ne száradjanak ki, de éppen csak, hogy nedvesek legyenek. A túl sok víztől esetleg rothadni kezdenek a szemek.
Két nap csíráztatás után, amikor a gyököcskék már kiemelkednek, ültessük el. Tálcán egyengessünk el kertészeti tőzeg-kertiföld keverékét, amelyhez icipici mészkőport adunk, hogy a talaj ásványi anyag tartalmát növeljük. Szórjuk a felszínre a magvakat, gyengéden öntözzük be, majd egy hasonló méretű tálcával takarjuk. Két nap elteltével takarjuk ki, állítsuk napra, öntözzük naponta, és a teljes procedúra kezdetétől számított nyolc nap elteltével vágjuk le a zöldet.
Ekkor a növénynek két levele van, de valódi levelei még nem fejlődtek. Vigyázzunk, hogy a növény ne fejlesszen újabb leveleket, mert azok íze már kissé kesernyés.
Csíráztatni egész évben lehet, így minden nap friss és tápláló, vitamindús csíra áll rendelkezésünkre, hogy kiegészíthessük vele szokásos étkezéseinket.
Forrás : Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Gyógyító táplálékok |
|
|
|
Címkék: veseproblémáknál, klorofiltartalma, rendelkezésünkre, felhasználásához, napraforgómagot, cukorbetegségre, kiegészíthessük, elengedhetetlen, idegrendszerhez, csíráztathatjuk, fogyaszthatjuk, vegyszermentes, szénhidrátokra, tüdőbetegségek, zöldsalátákban, lázcsillapító, gazdagítására, napraforgóból, használhatjuk, megtisztított, napraforgómag, segítségükkel, étkezéseinket, hasznosítható, maláriásokat, kiemelkednek, egyengessünk, rosttartalma, aminosavakra, szénhidrátok, emésztéséhez, szendvicsben, torokkaparás, megtalálható, méregtelenít, izomtónushoz, napraforgó csíra, tápanyag megtalálható, inkák misztikus, észak-amerikai indiánok, megtermelt napraforgóból, maláriásokat kezelik, napraforgó megtisztított, idegsejtek működéséhez, izom- agy-, összes aminosavat, egészséges bélflórát, leázott külső, vízzel együtt, benne található, összetett szénhidrátok, fehérjék aminosavakra,
|
|
Offline
